南方芝麻白種類有很多，代表性的又湖北芝麻白，湖北白麻產量大，廠家眾多，在南方芝麻白花崗巖產量中占有很大比重，當然主要得益于芝麻白產品的物美價廉，以及消費者地芝麻白的青睞，而湖南和四川的芝麻白石材相對湖北開發較晚，另外還有江西芝麻白和福建芝麻白基本現在都停止開采，所以這里的方法芝麻白主要以湖北、湖南、四川三地為主，其他的要么是停止開采，要么是剛剛開發，如浙江芝麻白。不在這里做討論，在以后的專題再做介紹。